Après toute la nourriture de Noël, pleine de viande et extrêmement abondante, une soupe aux champignons crémeuse et saine, préparée à partir de zéro, est plus que bienvenue. C'est très facile à fabriquer et implique de couper du céleri, des oignons, de l'ail et des champignons. Utilisez de l'huile d'olive vierge pour les râper lentement dans une casserole, puis réchauffer du bétail et de la crème, ajouter vos légumes et votre soupe de champignons crémeuse est prête! Ajouter un peu de persil frais sur le dessus et tout est terminé! Prendre plaisir!