Il s'agit de l'escargot, des types comestibles. En fait, le mot «escargot» pour ce plat n'est pas la bonne traduction. Les escargots de mer que j'ai utilisé pour cette recette coréenne s'appellent golbangyi. L'escargot en coréen est dalpangyi. Et la prochaine chose proche est l'escargot. Nous allons donc appeler cette recette la salade d'épinards de mer coréenne épicée (golbangyi muchim). Un bon truc pour les cuire et pour améliorer leur saveur: nous avons récemment découvert qu'ils sont beaucoup plus savoureux s'ils sont préparés. Dans ce jeu, nous vous indiquons dans la recette au lieu de les faire bouillir.